鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉 五反田

須崎備長炭の強火の遠火でじっくり焼き上げる炉端焼き。看板料理の「トロ鯖の一本焼き」は“強火の遠火”で焼き上げ、ふっくらとした食感に仕上がり、凝縮した旨味がしっかり感じられる自慢の一皿です。豪快な一本焼きで素材の味を楽しめます。

全国各地から厳選した日本酒を月替わりで用意し、定番から希少品まで揃う地酒が魅力。獺祭や醸し人九平次、文佳人など定番から上質な銘柄まで、お料理に合わせて選べます。料理と合わせて味わうことで、炉端の炭火と日本酒の相性を楽しめます。

木目調の落ち着いた店内は《カウンター席》、《テーブル席》を完備。プロの料理さばきを目の前で楽しめるカウンター席は、おひとり様のサク飲みからデートに最適。テーブル席では料理に舌鼓を打ちながら、友達や仲間と会話を愉しめます。